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Il reste donc 6 mois pour préparer la liste des monuments et lieux à visiter, des plans de vues à prévoir et des figures de slalom à travailler pour la vidéo de l’étape.

Prochaine en préparation : Paris !!!

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Le bilan est très positif au niveau de la santé, de la motivation et des sensations pour moi. Loin d’être une cure sur une courte période que l’on commence et que l’on termine avant de repasser à un rythme habituel, ce « nouveau régime » alimentaire m’a vraiment donné envie de continuer et de garder ces bonnes habitudes. Je ne vais donc pas l’arrêter mais bien au contraire le continuer

Concrètement ce que j’ai fait: La première chose bénéfique a été de retirer les produits à base de lait de vache (je laisse Youb répondre en commentaire pour expliquer en quoi c’est bien de s’en passer pour ceux qui poseraient la question). J’ai donc remplacé ces produits par des aliments à base de lait de chèvre ou brebis, ou encore du soja nature, lait de riz ou d’amande. Il existe des tas de produits naturels alternatifs. C’est ce qui m’a permis entre autre de réaliser de belles crèpes sans lait pour mardi-gras et de me régaler.

L’autre nouveauté de mon alimentation a été d’utiliser des produits « complet » (blé complet, pâtes complètes, pain complet) à la place des aliments traditionnels (pain blanc, pâtes simples, etc..). Si vous voulez savoir pourquoi, posez-la question

Enfin et c’est l’un des éléments les plus « sains » selon moi, j’ai augmenté le nombre de légumes consommé et je sens que ça à du bon.

Maintenant, je vais continuer à suivre ces recommandations et bien d’autres qui m’ont été données pour une meilleure hygiène de vie et je vous informerai ponctuellement des résultats, des nouvelles recettes ou autres informations qui seraient succeptibles de vous interesser.

J’ai pris du plaisir à partager et communiquer sur ces menus pendant deux semaines, n’hésitez pas à réagir sur les différents articles réalisés précédemment si vous avez des questions et notez ceux que vous avez préférés.

En attendant, voici la dernière journée détaillée:

Petit déjeuner:
Consignes: pain complet / beurre végétal / confiture  / jus de citron / thé / spiruline /jus de pomme
Réalisé: exactement les consignes, ça reste mon petit déjeuner préféré !!

Repas du midi: (12h30)
Consignes: libre
Réalisé: Salade bio + chèvre + huile d’olive + levure bio /galettes de flocons de riz bio au choux rouge, oignons et roquefort/3 speculos + 1 barre de chocolat + 1 pruneau + 2 figues sèche

16h:
Consignes : thé/banane
Réalisé : oublié de prendre un gouter, pas faim

Diner:
Consignes: libre
Réalisé: galette de farine de son au choux rouge + oignons et fromage de chèvre / 3 speculos + chocolat (1 barre) + pruneaux + figues

Entrainement de slalom roller : pas d’entraînement car pluie et beaucoup boulot
Activité physique : rien

Mes observations:
Deuxième journée sans entraînement. C’est à la fois pas bien, car mes muscles sont en forme et je ne les utilise donc pas pour le slalom, mais dans un autre sens, j’ai l’impression que ce petit repos permet au corps de mieux assimiler les nouvelles figures que j’ai acquis durant les dernières séances, ma motivation pour aller slalom se régénère et je pense que la prochaine session sera agréable.

Pour en savoir plus sur les aliments cités dans l’article, rendez-vous sur  bioridernature.

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Repas du midi: (12h)
Consignes: libre
Réalisé: Salade de choux rouge et de coeurs de palmiers /polenta bio + oeufs sur le plat + maquereau à la moutarde/3 speculos + 1 barre de chocolat + 2 pruneaux + 1 figue sèche

16h:
Consignes : thé/banane
Réalisé : figues/ pruneaux/banane / thé

Diner:
Consignes: libre
Réalisé: 2 fajitas à la ratatouille / speculos + chocolat (1 barre) + pruneaux + figues

Entrainement de slalom roller : pas d’entraînement car pluie et beaucoup boulot
Activité physique : rien + couché tard

Mes observations:
La pluie m’a empêché de faire mon entraînement de roller et je ne suis pas non plus allé courir, j’en ai profité pour avancer sur mes projets, travailler et notamment finir le dossier de sponsoring du skali freestyle tour. Poids de corps au reveil 69,5 kg donc bien !! Pas trop faim dans la journée à part le soir mais c’était raisonnable. La polenta c’est pas super bon, les coeurs de palmier j’adore et le choux rouge craquant sous la dent c’est pas mal non plus.

Pour en savoir plus sur les aliments cités dans l’article, rendez-vous sur  bioridernature.

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Petit déjeuner:
Consignes: pain complet / beurre végétal / confiture  / jus de citron / thé / spiruline /jus de pomme
Réalisé: exactement les consignes !!

Repas du midi: (12h)
Consignes: libre
Réalisé: Salade + huile d’olive + chèvre + levure /pois chiches+ poulet au citron et curry/2 speculos + 1 barre de chocolat + 2 pruneaux + 1 figue sèche

16h:
Consignes : thé/banane
Réalisé : figues/ pruneaux/banane / eau

Diner:
Consignes: libre
Réalisé: Soupe au choux rouge / navets caramélisés / speculos

Entrainement de slalom roller : 1h30 motivation très moyenne – fatigue car levé tôt et couché tard
Activité physique : 15 minutes musculation.

Mes observations:
La semaine commence avec un peu de fatigue due au manque de sommeil. Du coup l’entraînement de roller n’est pas très motivé et je ne reste qu’une heure trente, je n’arrive pas vraiment à m’échauffer avec le froid. Par contre la séance de musculation / gainage est plutôt réussie.

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Petit déjeuner:
Consignes: pain complet / beurre végétal / confiture  / jus de citron / thé / spiruline /jus de pomme
Réalisé: exactement les consignes !!

Repas du midi: (vers 14h)
Consignes: libre
Réalisé: Salade + huile d’olive + chèvre + levure /truite aux citron et amendes + riz basmati bio /yaourt de brebis / 3 speculos + 1 barre de chocolat + 2 pruneaux + 1 figue sèche

16h:
Consignes : Thé /banane
Réalisé : rien pas faim

Diner:
Consignes: libre
Réalisé: crèpes (à base de sojà à la place du lait / accompagnements: chèvre, guacamole, sucre, confiture, chocolat poudre/ des pruneaux.

Entrainement de slalom roller : pas d’entraînement, balade à pieds.
Activité physique : rien

Mes observations:
Un jour complet de repos, ça fait beaucoup de bien, aux jambes et à la tête, j’ai un peu fait un écart le soir avec les garnitures de crèpes, mais pour lundi je reprends le rythme un peu plus stricte

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Repas du midi: (vers 14h)
Consignes: libre
Réalisé: 3 fajitas (salade, filet de poulet, sauce tomate, sojade, lait d’amande, guacamole) / 3 speculos / 2 figues / 2 pruneaux / 1 barre de chocolat / 1 demi verre de vin rouge

16h:
Consignes : Thé /banane
Réalisé : rien car mangé tard le midi

Diner:
Consignes: libre
Réalisé: soupe de choux rouge / 2 tranches de pain aux céréales / 2 speculos / 1 morceau de chocolat/ 2 pruneau / 3 figues.

Entrainement de slalom roller : 2h dans de bonnes conditions météos, thème de la séance les wheelings en tout genre uniquement, comme tous les week-end, je supporte pas trop les passants qui rasent les plots, demain repos
Activité physique : 15 min stretching

Mes observations:
J’arrive a conserver le régime que je me suis imposé et Youb me contredira pas si je dis que c’est équilibré. Je cède un peu plus facilement qu’au début aux petites tentations des gateaux (spéculos) et fruits secs (du sucre donc) mais en quantité modérée et je prends vraiment gout aux légumes et à des ingrédients que je n’avais pas l’habitude d’utiliser. Le poids de corps reste proche de 70 kg. La motivation est bonne et la forme aussi

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Intéressons nous donc au repas de Vendredi:

Petit déjeuner:
Consignes: pain complet / beurre végétal / confiture  / jus de citron / thé / spiruline /jus de pomme
Réalisé: exactement les consignes !!

Repas du midi:
Consignes: libre
Réalisé: salade verte  + 1cc d’huile d’olive + flocon de levure maltée /filet de poulet au citron+ riz basmati bio  / 2 spéculos + 1 barre de chocolat noir/ 2 pruneau / 2 figues / 1 grand verre d’eau / 1 demi verre de vin rouge.

16h:
Consignes : Thé /banane
Réalisé : à 17h, des figues, 2 bananes, 3 pruneaux et une tasse de thé vert et menthe.

Diner:
Consignes: libre
Réalisé: ratatouille (recette « tchouctchouka« ) j’ai ajouté des navets et du brocoli ainsi que de millet bio ) / 2 tranches de pain aux céréales / 2 speculos / 1 morceau de chocolat/ 2 pruneau / 3 figues.

Entrainement de slalom roller : 2h dans de bonnes conditions, assez agréable et de la réussite
Activité physique : rien, repos.

Mes observations:
J’avais assez faim ce soir et vu que le week-end pointait son nez, j’ai mangé un peu plus que d’habitude. Vu que je n’aime pas rouler le week-end à cause du monde sur le spot, je ne sais pas trop ce que je vais faire…

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Je met d’abord mes repas de la journée et en fin d’article un petit bilan de la semaine:

Petit déjeuner: J’ai repris les consignes du premier jour, je garde actuellement ce petit déjeuner type qui me convient
Consignes: pain complet / beurre végétal / confiture  / jus de citron / thé / spiruline /jus de pomme
Réalisé: exactement les consignes !!

Repas du midi:
Consignes: libre
Réalisé: salade verte  + 1cc d’huile d’olive + flocon de levure maltée /filet de poulet au citron+ pâtes complètes bio) / 1 yaourt de brebis / 3 spéculos + 1 barre de chocolat noir/ 1 pruneau / 1 grand verre d’eau / 1 demi verre de vin rouge (faut bien finir la bouteille

16h:
Consignes : Thé /banane
Réalisé : je n’avais pas faim alors je n’ai rien pris et je n’avais pas eu vraiment le temps de toute façon.

Diner:
Consignes: libre
Réalisé: ratatouille (recette « tchouctchouka« ) j’ai remplacé le poivron par du navet et j’ai rajouté des carottes) / 2 speculos / 1 morceau de chocolat/ 1 pruneau.

Entrainement de slalom roller : 2h dans un froid glacial avec du vent qui faisait bouger les plots: difficile mais payant, j’ai validé sur 4 plots une figure qui ne passait pas.
Activité physique : 15 minutes de musculation (haltères, pompes, abdos et gainage) et 15 minutes de stretching.

Mes observations:
Concernant la journée, le froid n’a vraiment pas été facile à gérer, mais avec 4 tshirts et une veste, des gants et un cache nez on va dire que j’ai réussi à tenir les 2h face au vent capricieux. L’avantage c’est que je n’ai eu personne pour me perturber pendant l’entrainement de slalom. Pour ce qui est de l’appétit, le matin pas de soucis, le midi non plus, mais le soir après les exercices de musculation et avant le repas, j’avais vraiment une faim énorme. Après le repas, ça allait déjà beaucoup mieux. Le midi j’ai choisi de manger des pâtes complètes car je n’avais pas eu le temps de chercher une nouvelle recette. Je compte bien utiliser le choux rouge que j’ai acheté hier. Je me suis fait un peu plaisir avec les speculos et le chocolat, mais la quantité était limitée donc je pense que ça peut aller
Bilan d’une semaine de suivi:
La première impréssion c’est que ça fait vraiment du bien !! Quand on mange mal, souvent on regrette et on sait qu’il y a quelque chose qui ne va pas, mais à l’inverse, le fait de manger sainement des fruits et légumes surtout ça procure déjà du plaisir pour le gout mais du plaisir à cuisiner. Bon par contre, ça demande une organisation plus difficile à mettre en place au début. En effet, pas facile d’avoir le temps de faire plus de courses (produits plus frais oblige), de chercher de nouvelles recettes, de commencer à faire la cuisine plus tôt selon les aliments, et au début forcément ça revient plus cher.
On se rend compte encore plus que les grandes surfaces ne font rien pour vous faire manger bio (c’est pas le pauvre rayon bio de carrefour qui me dira le contraire), pour preuve, cherchez un yaourt bio au lait de brebis !! si vous en trouvez plus de 2 marques différentes vous avez gagné. On se rend encore plus compte qu’on est pris pour des moutons…

Sur le long terme avec ce régime, par contre, on y gagne en santé, en habitudes et on doit pouvoir gagner du temps car les repas à base de légumes cuits se font plutôt rapidement.

Au niveau du poids, j’ai commencé avec 72 kgs (pour 1m77) et je me suis fixé de descendre à 68kg. Après une semaine, je suis à 69kg soit 3kg de perdus, il n’en reste plus qu’un qu’il faudra ne pas reprendre.

Dans deux semaines, je débute la préparation physique un peu plus poussée, on va donc monter d’un cran, d’ici là je vais essayer d’augmenter progressivement le nombre de séances de musculation et de renforcement musculaire.

Pour en savoir plus sur les aliments cités dans l’article, rendez-vous sur  bioridernature.

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